Jump to content

Weinplaudereien


Rotgold

Recommended Posts

Man kann das eine tun, ohne das andere zu lassen.

Ich trinke manchmal auch ein Cuvée.

 

Lieber aber mag ich den Wein sortenrein.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

1 hour ago, Rotgold said:

Lieber aber mag ich den Wein sortenrein.

Dann solltest Du keinen Bordeaux trinken; der ist meistens gemischt (groesstenteils Cabernet Sauvignon, oft mit Cabernet Franc und Merlot). Ich glaube sowohl in Frankreich als auch in den USA bedeutet "Cabernet Sauvignon" auf dem Etikett nicht, dass der Wein nicht mit einem gewissen Anteil anderer Trauben verschnitten ist.  Unverschnittener Cab S ist etwas fuer Experten, und etwas selten.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Vor allem dürfte der Spätburgunger vom Anfang des Threads jetzt in etwa trinkreif sein. Vor einem guten Monat habe ich einen 2009er von Schloss Neuweier getrunken, der war super. Aber wir können auch gerne nächstes Jahr mal weiterschreiben, dann ist er bestimmt so weit.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

vor 1 Stunde schrieb Baumfaeller:

Dann solltest Du keinen Bordeaux trinken; der ist meistens gemischt (groesstenteils Cabernet Sauvignon, oft mit Cabernet Franc und Merlot). Ich glaube sowohl in Frankreich als auch in den USA bedeutet "Cabernet Sauvignon" auf dem Etikett nicht, dass der Wein nicht mit einem gewissen Anteil anderer Trauben verschnitten ist.  Unverschnittener Cab S ist etwas fuer Experten, und etwas selten.

 

Ganz spontan fallen mir ein als sortenrein Weine (100% nur eine Traube): Weine aus Nebbiolo (Italien, Barolo), Tempranillo (Spanien, Rioja), Tanat (Uruguay), Malbec (Argentinien).

Weiss Du ob es Weine aus 100% Carménère gibt?

 

DonGato.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Zinfandel, Sangiovese, Chardonnay (Chablis), Pinot Noir werden glaube ich meistens pur gemacht.  Carmenere habe ich noch nie gesehen.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

vor 5 Minuten schrieb Baumfaeller:

Zinfandel, Sangiovese, Chardonnay (Chablis), Pinot Noir werden glaube ich meistens pur gemacht.  Carmenere habe ich noch nie gesehen.

 

Ganz sicher? zum Beispiel Chardonnay und Pinot Noir sind die Hautbestandteile von Champagner. So weit mir bekannt ist im Allgemeinen Pinot Noir ein beliebte Traube zum verschneiden.

 

DonGato.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

vor 3 Minuten schrieb Baumfaeller:

Zinfandel, Sangiovese, Chardonnay (Chablis), Pinot Noir werden glaube ich meistens pur gemacht

Kann man so nich sagen, vor allem nicht vom Sangiovese. Der wird vor allem in der Toskana immer noch gerne mit einem gewissen Anteil (bei Chianti glaube ich max. 30%) Canaiolo verschnitten, der den oft recht harschen Tanninen des Sangiovese eine gefälligere Fruchtnote hinzufügt.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Ist es denn unanständig, Cuvees zu trinken? :unsure:

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Ah, ihr habt Recht.  Ich habe die umgekehrte Frage beantwortet: Man kann Pinot, Sangiovese etc. pur bekommen, im Gegensatz zu Cabernet Sauvignon.  Aber ein erheblicher Teil der Pinot, Sangiovese, ... Trauben wird zur Herstellung von Verschnitt verwendet.

 

Um Asia's Frage zu beantworten: wie das Beispiel Cabernet zeigt, sind verschnittene Weine nicht immer schlechter als sortenreine, und oft besser.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Spätburgunder  und Pinot noir ist die gleiche Rebsorte.

 

Zurück zur Eingangsfrage.

 

In Frankreich rede ich natürlich von "Pinot noir."

 

Aber manche  meinen, auch wenn sie als Deutsche  in Deutschland mit anderen Deutschen deutsch reden, sie müssten dann auch  "Pinot noir" sagen.

 

Das halte ich für unnötig.

 

Und wie haltet ihr das?

 

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

vor einer Stunde schrieb Rotgold:

[...]

Aber manche  meinen, auch wenn sie als Deutsche  in Deutschland mit anderen Deutschen deutsch reden, sie müssten dann auch  "Pinot noir" sagen.

Das halte ich für unnötig.

Und wie haltet ihr das? 

 

"Nääää, Grauburgunder mag ich nicht. Haben Sie keinen Pinot Grigio?"

Ich glaub, ich werde alt. Nicht einmal mein Lieblingswinzer schreibt noch Ruländer in seine Preisliste. Und halbtrocken heißt jetzt feinherb. Ts ts ts.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

vor 2 Stunden schrieb Alfons:

 

"Nääää, Grauburgunder mag ich nicht. Haben Sie keinen Pinot Grigio?"
 

Typisch! Und es geht noch schlimmer!  😀

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Vorschlag:

 

Könnten wir diesen Thead in einen allgemeinen Thread über Wein überhaupt umwandeln?

 

Mit einem Titel wie:  "Weinplaudereien" - oder "Plaudereien über Wein".

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

  • Alfons changed the title to Weinplaudereien
vor 53 Minuten schrieb Rotgold:

Vorschlag:

 

Könnten wir diesen Thead in einen allgemeinen Thread über Wein überhaupt umwandeln?

 

Mit einem Titel wie:  "Weinplaudereien" - oder "Plaudereien über Wein".

 

Schon erledigt.

 

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Frage:

 

Und was war der Wein, den ihr in letzter Zeit getrunken habt?   :)

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Sauer?

Das sollte nich sein.

 

Herb oder auch feinherb - ja.

Aber nicht sauer.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Zitat

Siehste, deshalb trinkt ich am liebsten Riesling... :D

 

@ asia

 

Wenn es um Weißwein geht, so mag ich vor allem diese Rebsorten:

 

Riesling

Traminer

Gewürztraminer

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

vor 6 Stunden schrieb Rotgold:

Sauer?

Das sollte nich sein.

 

Herb oder auch feinherb - ja.

Aber nicht sauer.

In Franken ist nicht-saurer Wein schwer zu kriegen.

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

vor 34 Minuten schrieb rorro:

Ich trinke eigentlich nur spanischen.

Warum - bist du Spanier?

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

vor 12 Minuten schrieb Rotgold:

 

vor 47 Minuten schrieb rorro:

Ich trinke eigentlich nur spanischen.

Warum - bist du Spanier?

 

Man muß ja auch kein Ire sein, um Irish Whiskey zu mögen. ;)

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gast
Auf dieses Thema antworten...

×   Du hast formatierten Text eingefügt.   Formatierung jetzt entfernen

  Only 75 emoji are allowed.

×   Dein Link wurde automatisch eingebettet.   Einbetten rückgängig machen und als Link darstellen

×   Dein vorheriger Inhalt wurde wiederhergestellt.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Neu erstellen...