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Brot und Wein


overkott

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Rezept für die Kartage:

 

500 gr. Mehl

250 ml warmes Wasser

1 Tüte Trockenhefe

1 gestrichener TL Salz

2 EL Öl

 

kneten, gehen lassen, walken, Brotlaib oder Brötchen formen, halbe Stunde backen

 

---

 

Variante:

 

neben dem Öl noch ein Schuss Olivenöl und einen Teelöffel Basilikum oder kernlose Oliven hineintun

 

----

 

Rezept für die Ostertage:

 

statt Wasser warme Milch nehmen, Rosinen hineintun, Brot oder Brötchen vor dem Backen mit Kondensmilch bestreichen

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Einen Laib Brot kann man übrigens gut in einer Kastenform machen. Man sollte die Oberseite mit der Gabel einstechen oder der Länge nach einschneiden. Brötchen kann man auch kreuzweise einschneiden.

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