Was sind eure Lieblingsweine?

[Alfons]

Trockene Scheurebe aus der Pfalz, ein anspruchsloser frischer Sommerwein. (Der 24er war ein saurer Hund, aber der 25er ist wunderbar geworden). 

[Lindau]

Scheurebe ist selten, aber ein guter aromatischer Wein. 🌺

[Lindau]

Am 11.6.2026 um 12:00 schrieb Lindau:

kein Bordeaux

Bordeaux kann schon gut sein.

Aber ich mag diese astronomischen Preise nicht.

Die sind was für Snobs.

[Lindau]

Malvasia Nera aus Apulien, Italien

bearbeitet 25. August von Lindau

[Sucuarana]

Krimsekt. Aber nur wenn er aus der Ukraine kommt (nicht aus Moldau oder den russisch besetzten Gebieten).

[Lindau]

Die Krim ist ja nun leider russisch besetzt

 

gibt es sonst auch wo Krimsekt?

[Lindau]

Nun ist die Zeit des Federweißen gekommen!

[Sucuarana]

5 hours ago, Lindau said:

gibt es sonst auch wo Krimsekt?

Ja, auf dem Ukrainischen Festland, und in der Republik Moldau. Die grösste Marke ist "Artwine".

[Higgs Boson]

vor 7 Stunden schrieb Lindau:

Nun ist die Zeit des Federweißen gekommen!

 

Wir haben unseren Wein geerntet und heuer nicht gekeltert. Die Trauben waren köstlich.

 

Wir haben die Trauben einmal zu Wein gemacht, der duftete herrlich, schmeckte vorne unfassbar und hinten hinaus einfach nur leer und enttäuschend*. Habe ihn dann einfach zum Kochen verwendet. Da essen wir die Trauben lieber auf. Und wir lassen auch immer was für die Vögel und Insekten dran. Ein bisschen.

 

Wahrscheinlich hätte ich den Wein irgendwie ausbauen müssen, aber dafür fehlen mir Nerven und so Zeug. Mach ich lieber Met. Weil der ist richtig einfach auszubauen. Ich habe selbstgebrauten Met hier, wenn die Nachbarn wüssten, dass sie an meinem Geburtstag nicht alles bekommen haben, die würden knallhart hier einbrechen. 

 

___________________________________________________

* Nein, das lag nicht an der Hefe. Ich habe nicht die Portweinhefe genommen, die ich normal für den Met nehme. Dafür war zuwenig Zucker in den Trauben, das hat den Wein nicht gekillt

bearbeitet 27. August von Higgs Boson

[Lindau]

Ich habe auch einige Rebstöcke im Garten, nur zum Trauben essen.

[Lindau]

Muscat bleu ist eine gute Tafeltraube

[nannyogg57]

Unter den alkoholfreien Rotweinen kann ich den von Doppio Passio empfehlen.

 

Weißweine sind in dieser Sache einfacher in der Herstellung und da gibt es mehrere gute Weine.

bearbeitet 28. August von nannyogg57

[Shubashi]

On 8/27/2026 at 8:06 PM, Higgs Boson said:

Wahrscheinlich hätte ich den Wein irgendwie ausbauen müssen, aber dafür fehlen mir Nerven und so Zeug. Mach ich lieber Met. Weil der ist richtig einfach auszubauen. Ich habe selbstgebrauten Met hier, wenn die Nachbarn wüssten, dass sie an meinem Geburtstag nicht alles bekommen haben, die würden knallhart hier einbrechen. 

Ich habe letztens noch 5 Völker von einem 93jährigen Imker übernommen, der jetzt doch mal aufhören möchte.

Da sollte was für Met überbleiben, im nächsten Jahr, dann melde ich mich mit Fragen.

Wein machen lernt und studiert man nicht umsonst über Jahre, mein Vater hat mal den wirklich widerlichsten „Wein“ aus seinen herrlich süßen Trauben fabriziert, danach haben wir jedes Jahr daran erinnert, dass die armen Vögel Hunger haben.

[Lindau]

Ja, Weinmachen ist eine hohe Kunst!

Unter meinen Verwandten sind drei Winzer, denen überlass ich das.