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Rezepte


sstemmildt
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vor 1 Stunde schrieb Chrysologus:

Sauer einlegen?

Wenn das anders als süß-sauer in Schraubgläser ist, dann sehr gerne her mit dem Rezept.

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Chrysologus

Ich habe bis Suchmaschine da was gefunden, ohne Garantie. Es geht um Milchsäuregärung

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Klosterkochbücher….

 

Habe gerade in der Zeitung über diesen Benediktiner gelesen, der wohl zahlreiche Kochbücher verfasst hat.

Er hat wohl mit seinen Suppen eine ganze kleine Gemeinschaft in den USAzusammengebracht.

 

Victor-Antoine d'Avila-Latourrette

 

Leider gibt es wohl nur sein Suppenbuch in Deutsch…und er soll auch sehr guten Essig gemacht habe.

(Jetzt ist er wohl seit Jahren schwer krank und seine Einsiedelei geschlossen.)

 

Weiß jemand mehr oder kennt andere alltagspraktikable Bücher zur Klostergemeinschaftsküche?

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